紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。好的紫砂壺泡茶，“透氣而不透水”。既不奪茶真香，又無熟湯氣，更顯茶之色、香、味。紫砂壺適合于多種茶類，味醇香高的普洱、烏龍等茶類，置于紫砂壺中，都可氤氳出最醇正的香氣，流淌出最本真的色澤。
融金木水火土。書畫紙張由樹木加工而來，遇火立刻成灰。而紫砂本身是土，又含鐵質，遇水成泥，逢火成陶，金木水火土五種元素在烈火中融為一體，鍛造出一個通透的新生命。這一鍛造過程不需任何修飾，不像瓷器那樣需要包上一層彩釉。紫砂壺可以說是表里如一，素面素心。融方圓剛柔。紫砂壺不僅造型上有方圓之分，壺身、壺把、壺嘴可以有不同的組合，壺上的線條更是有曲有直、剛柔相濟。即使看似圓形的筒身，其橫截面也可以是方形，真是方中寓圓，圓中有方。再細觀壺之神韻，即使氣質剛強似猛士，曲水流長處也自有俠骨柔腸。
將沸水注入壺中，觀壺色瑩潤如玉，聽泉眼細流汩汩，茶香裊裊而來，紫砂壺之美在此時綻放到極致。拿來摩挲把玩，心中頓生愉悅親近之感，亦可舒筋活血，強身健體。紫砂壺能在使用當中愈發(fā)光彩照人，越用越美，這就是人們常說的“養(yǎng)壺”。壺靠使用以養(yǎng)生，以養(yǎng)浩然之氣。紫砂材質特殊，這是一奇。它具有雙重氣孔結構，可以適合一切茶，泡茶隔夜不餿。而且紫砂材質有類似海綿的吸附性，常沏茶的壺，就是不放茶葉，水中也有茶香。紫砂還可以獨立成陶，是世界上惟一不需要添加其他礦物而獨立成陶的陶土，它本身具有很好的黏結度和可塑性，具備單獨成型的能力，是世上的泥土中最奇特的一種。用這種被稱作“泥中泥巖中巖”的五色土做成壺，出窯時形比冶銅，入手光可鑒人，且越用越有玉感，不能不謂之奇。紫砂壺表現力強，又是一奇。紫砂做出來的動物、鳥蟲、植物等活靈活現，呼之欲出。此外紫砂壺形態(tài)上“方非一式，圓不一相”，大師級的壺每次都是創(chuàng)作，每一把都有不同，變化多端，幻化無窮。藝術貴在變化，紫砂壺把變化的奇美表現到了極致。古人評價紫砂土與黃金爭價，紫砂壺可與商鼎周彝比肩，甚至感嘆：“人間珠玉安足??？不及陽羨一抔土。”可見在愛壺人眼中，紫砂壺雖不是金子卻也一樣發(fā)光。但紫砂壺表面無釉色，從不以浮華悅人，而是藏溫潤光澤于泥內，只有在不斷使用當中才會越來越美。這種含蓄、深沉的姿態(tài)也是一種人生的啟迪。 |
